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                    第10話 「A級風・X'mas Dinner」

             2003年のクリスマス、皆様はどのようにお過ごしの予定でしょうか?
            A級風グルメ取材班も、「一発ハデな企画でもやっちゃいますかぁ?」
            ってことで、何となくホームパーティーを意識した料理を作ることにしま
            した。で、今回の基本コンセプトは、「経費はセコく、料理はハデに!」
            ってな感じで、 相変わらずのハッタリ全開でやってみました。(笑)


                         ★   ★   ★   ★


          ●Canape
           まず一品目はカナッペ。これが料理と呼べるかどうかの議論は横に
           おいといて、手軽さではNo1だと思います。とにかくクラッカーの上に
           冷蔵庫の中で眠っている材料を載せるだけ♪ まさにA級風ならでは
           の一品です。(笑)

               



          ●Hors d' oeuvre
           次はオードブル。これまたご覧いただければお分かりのように、調理と
           呼べるような作業は一切しておりません。(笑) 単に「切っただけ」って
           感じのものばかりなのですが、オレンジやトマトを器にするだけで、何と
           なくハッタリが効いて、豪華に見えませんか?

               



          ●Pumpukin Soup
           冷えた体を温めるには、やっぱりスープが一番! スープがあるだけで、
           なんとなくコース料理っぽくなります。で、今回はカボチャのスープを作っ
           てみました。裏ごししたカボチャに生クリームを加えただけのシンプルな
           スープなのですが、これを単にお皿に入れて出したんじゃ芸がないので、
           パンを焼いて、それを器にしてみました。これまたA級風っぽいでしょ?

               



          ●Salmon Pasta
           これは今回の一番の自信作です! もちろんパクリ料理です。レシピ等は
           また改めてご紹介しますが、見た目の派手さとは異なり、作り方は至って
           簡単で、誰でもお手軽にできると思います。

               



          ●Main Course
           今回のメインはチキンです。理由は簡単でスーパーで安売りしてたから
           です。(爆) イヤ、なんせ今回の料理のコンセプトは「安く仕上げる!」
           ですから、高い素材を買って豪勢に仕上げても意味がないワケです。
           味付けは何故かインド風。しかし、今回の料理の中で唯一スパイスが
           効いた一品だったので、何となく全体が引き締まった感じがしました。
 
               



          ●X'mas Cake
           クリスマスの主役と言えば、なんと言ってもクリスマス・ケーキですよね?
           今回もイチゴをたっぷりとトッピングしたケーキを作ってみました。

               



        さてさて今回のA級風グルメ「ホームパーティー版」の総予算、いくらぐらいだった
        と思いますか? 実は日本円で3千円くらいなんです。(笑) 一番高かった材料
        でも、チキンの1本70円とかエビの1匹60円くらいでした。日本だと3千円以上
        はするクリスマス・ケーキも、手作りだと約500円くらいです。
 
        クリスマスにレストランに出かけて食事をするのもステキですが、ご家庭に友人を
        招いて、手作りのお料理でもてなすのも楽しいものです。欧米には「Potluck Tea 」
        という習慣があります。参加者が一品ずつ料理を持ち込んでのパーティーです。
        これなら負担なく楽しいパーティーが開催できると思います。ぜひお試し下さい。

 
         それでは皆さま・・・・・

                  Merry Christmas!

            

 
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